Čokoládový mrkvový dort

Jak je to dlouho, co jsem Vám naposledy sepsala nějaký recept nebo článek jako takový?
Tak dejme tomu, plus mínus 5 let? Plus? Mínus?
Ale ne, teď vážně. Když jsem na konci září znovu nastoupila do školy, ani v nejmenším jsem netušila, co všechno mi třetí semestr studia přivede do cesty a jak moc mě to časově vytíží.
Zní to docela tajemně, viďte. Skoro jako bych tam někde u nás na klinice s partou skorozubařů začala po večerech nasávat rajský plyn. Anebo vědomosti. Vždyť ono už to vyjde prakticky nastejno. Tak jak tak z toho budete víc než zmatení a dezorientovaní.
To je to kouzlo studia medicíny. Jednou za čas prostě přijde chvíle, kdy budete v pořádně velké kaši. A nebude jen jedna. Bude jich tolik, že se Vám to přestane chtít i počítat. Ale víte co?! Jste tam všichni. Všichni do jednoho. Takže není nic snazšího, než si vzít pořádně velkou lžíci a celou tou kaší se společně prokousat. (Anebo se v ní topit a celý večery se tomu jak největší paka smát – a že jsem na to zrovna já opravdu velký expert!)

A tak se pak může stát, že se Vám celé měsíce střídají tyto prosmáté kašovité chvíle s těmi naopak poměrně klidnými – a to takovou rychlostí, že si pak zděšeně najedete na svůj skoro z(a)tracený blog až na konci zkouškového a uroníte malou nostalgickou slzu.

Omlouvám se! Omlouvám se, že to trvalo tak dlouho! Ale vždyť vy víte, že bych Vás v tom tady nenechala samotné! Obzvlášť když mám noťas plný receptů, které musí spatřit světlo světa!

Třeba jako tento čoko mrkvový dortík! Jaj♥

Mrkvový dort je klasika! Nebo alespoň v mé kuchyni. Zatím jsem se totiž nesetkala s jediným člověkem, který by nad tímto kouskem, byť jen malinko, ohrnul svůj gurmánský nos! No vážně! Dokonce i lidem, kteří se mé zdravé kuchyni zarytě vyhýbají, zachutnal! A jak! (A to navíc neměli ani nejmenší tušení, že je tvořený z více než poloviny zeleninou! Ha! Co na něj říkáte teď mí zlatí?!)

Spojení dokonale čokoládového vláčného korpusu s jemným tvarohovým krémem je totiž upřímně božské!
Ale víte co?! To je to kouzlo pravé nefalšované čokolády! Přesně to kouzlo, které Vám vyčaruje jen a pouze nepražené kakao! (No vážně, jakmile jej okusíte, můžete klasická kakaa holandského typu vyhodit rovnou z okna:D)
Nepražené kakao za Vás udělá opravdu obrovský kus práce. A psala jsem to již nejmíň stokrát! Stokrát a jednou!
A nejmíň ještě tolikrát to napíši! Nebo aspoň tolikrát, než zjistím, že jste si ho všichni z Vás pořídili! A budu tvrdá! Moc tvrdá!


Já mám to své z e-shopu Balíček Zdraví a jsem upřímně nejnejnejspokojenější. A protože vím, že i Vy si zasloužíte být takto nadšení, mám pro Vás na jejich e-shopu připravený slevový kód! (No řekněte! Jaká jsem?!)
Při každém nákupu nad 100 Kč získáte po zadání kódu Betty15 slevu krásných 15%! Jupí♥
Tak si nezapomeňte udělat pořádné zásoby! Než Vám to tam posbírám všechno já!

Za mrkvový dort se Vám můžu zaručit!
Je opravdu velmi jednoduchý! A když pomineme fakt, že někde u sto padesátého nastrouhaného gramu mrkve budete mít chuť vyhodit struhadlo do koše, tak je i relativně rychlý a příjemný na přípravu!

A co víc si přát?

Tak jdeme na to!

Suroviny

250g nastrouhané mrkve
120g jablečného pyré
50g rozemletých ovesných vloček
20g kokosové mouky
vrchovatá lžíce nepraženého kakaa
2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
20-30g medu
100ml mléka
lžička skořice
hrst nasekaných oříšků
lžička prášku do pečiva

Na krém:
250g tvarohu
100g smetanového sýru (Lučina, Palouček,…)
med podle chuti

Postup

V jedné míse smícháme mrkev, žloutky, jablečné pyré, med a mléko a přimícháme všechny sypké ingredience.
V jiné míse vyšleháme bílky se špetkou soli a opatrně přimícháme k první směsi.
Těsto přelijeme do dortové formy (zhruba o průměru 16cm) a pečeme při 180 stupních asi 35 minut.
Mezitím si vyšleháním tvarohu, smetanového sýru a medu připravíme krém, který necháme po dobu pečení chladit v lednici.
Po upečení necháme mrkvový koláč vychladnout, potřeme jej hotovým krémem a ozdobíme podle vlastní fantazie.

MOHLO BY SE VÁM TAKÉ LÍBIT

1 Komentář

  1. Odpovědět

    Fujiri

    Únor 3, 2018

    No už mi tvoje příspěvky chyběly. Jsem ráda, že jsi zpátky, i kdyby to bylo jen na chvilku 🙂

OKOMENTOVAT