My Healthy Moment

Nejčokoládovější cuketový koláč

Honem se přiznejte!
Kdo z Vás má doma taky tak obrovitánskou zásobu cuket? A kdo z Vás už taky neví, co si s nimi počít?
Je-li tomu tak, můžete zaplesat radostí! Mám pro Vás totiž připravený recept na opravdu jedinečný požitek!
Tento cuketou a čokoládou nadupaný koláček totiž nejenže zlikviduje alespoň část vaší cuketové úrody, ale dokonce navíc uspokojí Vaše nejčokoládovější sny! A co je úplně nejlepší – naprosto bez výčitek. Jaj!

Když mi domů před několika dny dorazil obrovský balík od firmy Balíček Zdraví (haha že prý balíček – měli by spíš nést název ve stylu jako „Balík Zdraví velký jak strom“), který byl nadupaný mými oblíbenými potravinami, jako je nepražené kakao, či dokonce drcené kakaové boby (jiskřičky v očích mám ještě teď!) – věděla jsem naprosto přesně, co bude následovat! Nejčokoládovější čokoládové hody!

Nepražené kakao se v mé kuchyni stalo již nestárnoucí klasikou. Upřednostňuji jej hlavně z toho důvodu, že si díky nepražení uchovává veškeré živiny a vy jej tak můžete opravdu s upřímným srdcem nazvat onou „superpotravinou“, kterou jej firmy nazývají (aniž by to – bohužel – ve většině případů byla pravda).

A drcené kakaové boby? To je snad ještě větší paráda! Obzvlášť pak v kombinaci s něčím, jako je tento koláček!
Když oni tak krásně křoupou! A to já prostě můžu!

Obě suroviny můžete sehnat přímo na jejich stránkách, kde teď navíc probíhají krásné slevy v rámci oslav jejich prvních narozenin!
Ale pozor pozor, to není tak úplně všechno! Od září pro Vás, mé milé čtenáře a kuchtíky totiž navíc plánujeme ještě speciální slevový kód. Tak už šetřete penízky, bude to jízda!

Ale teď už nažhavte trouby – a to rovnou na stopětasemdesát!

Suroviny:

250g cukety
3 vejce
30-40g medu
115g jablečného pyré
50g kokosové mouky
50g špaldové mouky
2 vrchovaté lžíce nepraženého kakaa
lžička prášku do pečiva
½ lžičky skořice
50-100ml mléka
hrst nadrcených vlašských ořechů
*volitelné: 10g čokoládového proteinu

na ozdobu:
50g kešu másla
kostička vysokoprocentní čokolády
drcené nepražené kakaové boby

Postup:

Troubu si předehřejeme na 175°C.
Cuketu nastrouháme a zbavíme přebytečné vody, smícháme s jablečným pyré, vejci, mlékem a medem a metličkou důkladně promícháme.
V jiné míse smícháme všechny sypké ingredience (kromě ořechů), opatrně je přimícháme k tekuté směsi a dle potřeby naředíme mlékem. Jakmile má těsto ideální konzistenci (ani ne moc řídké, ani ne moc husté), přimícháme k němu nadrcené ořechy.
Těsto přelijeme do formy vystlané pečícím papírem a pečeme 35-40 minut.
Hotové brownies necháme alespoň 20 minut chladnout, poté nakrájíme a přelijeme kešu máslem smíchaným s rozpuštěnou čokoládou. Na závěr posypeme drcenými kakaovými boby a podáváme.

MOHLO BY SE VÁM TAKÉ LÍBIT

1 Komentář

  1. Odpovědět

    Pavlína P.

    Srpen 22, 2017

    Tak já se hlásím, že mám taky doma obrovské množství cukety! :DD Koláč vypadá opravdu výborně, takže snad brzy vyzkouším 🙂

OKOMENTOVAT