Nejčokoládovější cuketový koláč

Honem se přiznejte!
Kdo z Vás má doma taky tak obrovitánskou zásobu cuket? A kdo z Vás už taky neví, co si s nimi počít?
Je-li tomu tak, můžete zaplesat radostí! Mám pro Vás totiž připravený recept na opravdu jedinečný požitek!
Tento cuketou a čokoládou nadupaný koláček totiž nejenže zlikviduje alespoň část vaší cuketové úrody, ale dokonce navíc uspokojí Vaše nejčokoládovější sny! A co je úplně nejlepší – naprosto bez výčitek. Jaj!

Když mi domů před několika dny dorazil obrovský balík od firmy Balíček Zdraví (haha že prý balíček – měli by spíš nést název ve stylu jako „Balík Zdraví velký jak strom“), který byl nadupaný mými oblíbenými potravinami, jako je nepražené kakao, či dokonce drcené kakaové boby (jiskřičky v očích mám ještě teď!) – věděla jsem naprosto přesně, co bude následovat! Nejčokoládovější čokoládové hody!

Nepražené kakao se v mé kuchyni stalo již nestárnoucí klasikou. Upřednostňuji jej hlavně z toho důvodu, že si díky nepražení uchovává veškeré živiny a vy jej tak můžete opravdu s upřímným srdcem nazvat onou „superpotravinou“, kterou jej firmy nazývají (aniž by to – bohužel – ve většině případů byla pravda).

A drcené kakaové boby? To je snad ještě větší paráda! Obzvlášť pak v kombinaci s něčím, jako je tento koláček!
Když oni tak krásně křoupou! A to já prostě můžu!

Obě suroviny můžete sehnat přímo na jejich stránkách, kde teď navíc probíhají krásné slevy v rámci oslav jejich prvních narozenin!
Ale pozor pozor, to není tak úplně všechno! Od září pro Vás, mé milé čtenáře a kuchtíky totiž navíc plánujeme ještě speciální slevový kód. Tak už šetřete penízky, bude to jízda!

Ale teď už nažhavte trouby – a to rovnou na stopětasemdesát!

Suroviny na formu o velikosti 15x18cm:

250g cukety
3 vejce
30-40g medu
115g jablečného pyré
50g kokosové mouky
50g špaldové mouky
2 vrchovaté lžíce nepraženého kakaa
lžička prášku do pečiva
½ lžičky skořice
50-100ml mléka
hrst nadrcených vlašských ořechů
*volitelné: 10g čokoládového proteinu

na ozdobu:
50g kešu másla
kostička vysokoprocentní čokolády
drcené nepražené kakaové boby

Postup:

Troubu si předehřejeme na 175°C.
Cuketu nastrouháme a zbavíme přebytečné vody, smícháme s jablečným pyré, vejci, mlékem a medem a metličkou důkladně promícháme.
V jiné míse smícháme všechny sypké ingredience (kromě ořechů), opatrně je přimícháme k tekuté směsi a dle potřeby naředíme mlékem. Jakmile má těsto ideální konzistenci (ani ne moc řídké, ani ne moc husté), přimícháme k němu nadrcené ořechy.
Těsto přelijeme do formy vystlané pečícím papírem a pečeme 35-40 minut.
Hotové brownies necháme alespoň 20 minut chladnout, poté nakrájíme a přelijeme kešu máslem smíchaným s rozpuštěnou čokoládou. Na závěr posypeme drcenými kakaovými boby a podáváme.

YOU MIGHT ALSO LIKE

  1. Odpovědět

    Martina

    Srpen 2, 2019

    Tak jsem prave strcila do trouby, recept vypada skvele, ale z jedne davky se mi toho zda dost malo… takze se pridavam taky k dotazu na velikost pec. formy.diky

    • Odpovědět

      Alžběta Rohová

      Srpen 2, 2019

      Ahoj! Jsem ráda, že se recept líbí, snad bude také chutnat! Forma je poměrně maličká, tvůj odhad s množstvím je tedy správný! Je to nějakých 15x 18 cm. Hned to dopíšu do receptu, děkuji za připomenutí.:) Měj se krásně:)

    • Odpovědět

      Marie

      Srpen 12, 2019

      Já dnes také upekla dle vašeho receptu. Jsem napnutá jak to bude chutnat. Je to dárek pro sousedku která dnes slaví 77 let

  2. Odpovědět

    Katka

    Červenec 15, 2019

    Můžu se zeptat na jak velkou pečící formu je množství surovin v receptu určeno? Díky moc. 🙂

    • Odpovědět

      Alžběta Rohová

      Srpen 2, 2019

      Ahoj!:) Forma je docela maličká. Je to asi 15×18 cm 🙂

  3. Odpovědět

    Pavlína P.

    Srpen 22, 2017

    Tak já se hlásím, že mám taky doma obrovské množství cukety! :DD Koláč vypadá opravdu výborně, takže snad brzy vyzkouším 🙂

LEAVE A COMMENT

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..