PENNE S KUŘECÍM MASEM A BROKOLICOVOU OMÁČKOU

Krémová brokolicová omáčka hotová během několika minut. S těstovinami a kuřecím masem.

Další z rychlých, jednoduchých a hlavně moc dobrých receptů, co rozhodně musíte vyzkoušet. 🖤

Suroviny na 2 porce:

  • 2 porce těstovin (cca 150g v suchém stavu)
  • lžíce řepkového oleje
  • 30g parmezánu
  • dva plátky kuřecích prsou
  • sůl a pepř

Na brokolicovou omáčku

  • 250g brokolice, rozdělená na růžičky
  • 250-300ml zeleninového vývaru (nebo vody)
  • 1 stroužek česneku, nakrájený na drobno
  • 1 menší cibule, nakrájená na drobno
  • 1 lžíce řepkového oleje
  • sůl a pepř podle chuti
Postup:

Nejprve si připravíme omáčku.
V hrnci rozehřejeme olej a za občasného míchání restujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
Jakmile cibule zesklovatí, přidáme česnek a restujeme zhruba další dvě minuty.
Přidáme brokolici, podlijeme vývarem (nebo vodou) a vaříme asi 10 minut do změknutí.
Poté vše tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka a podle chuti omáčku osolíme a opepříme.

V hluboké pánvi rozpálíme řepkový olej.
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme, nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a opékáme.
K hotovému masu přilijeme omáčku, nastrouhaný parmezán a krátce povaříme.
Těstoviny uvaříme podle návodu, scedíme a promícháme s hotovou omáčkou.

YOU MIGHT ALSO LIKE

LEAVE A COMMENT

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..