Suroviny na 2 porce:
Na kuřecí prsa
- 2 plátky kuřecích prsou Vocílka
- 1 lžíce řepkového oleje
- oblíbené koření (mletá červená paprika, sůl, pepř)
na zeleninový salát
- mix salátů (rukola, polníček, ledový salát) nebo oblíbený salát vašeho výběru
- hrst cherry rajčat Billa BonVia
- mrkev, nastrouhaná na hrubo
- 1/2 manga, nakrájeného na kostičky
- 1/2 červené cibule, nakrájené na kolečka
na medovo-hořčičnou zálivku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce medu
- 2 lžičky dijonské hořčice
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a okořeníme.
Na pánvi rozpálíme lžíci řepkového oleje, kuřečí prsa opečeme z obou stran. Hotová kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky.
Ve větší míse smícháme mix salátů, cherry rajčata, nastrouhanou mrkev a červenou cibuli, přidáme nakrájená kuřecí prsa a mango.
Hotový salát zalijeme zálivkou, připravenou smícháním olivového oleje, citronové šťávy, medu, hořčice, soli a pepře.
